El IFS Food Standard es un estándar reconocido por GFSI (Global Food Safety Initiative) para la auditoría de fabricantes de alimentos. El enfoque se centra en la seguridad alimentaria y en la calidad de los procesos y productos. Se aplica a las empresas de procesamiento de alimentos y a las empresas que envasan productos alimenticios a granel.

IFS Food se aplica cuando los productos son «procesados» o cuando existe un riesgo de contaminación del producto durante el envasado primario. El Standard es importante para todos los fabricantes de alimentos, especialmente para aquellos que producen marcas privadas, ya que contiene numerosos requisitos relacionados con el cumplimiento de las especificaciones del cliente.

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