A produção, processamento, rotulagem e comercialização dos produtos orgânicos são regidas pelo JAS (Japan Agricultural Standards) que abrange a produção e o processamento de produtos de origem vegetal ou animal. Este regulamento define as exigências a serem cumpridas para que cada candidato á certificação possa atuar no mercado do Japão.
O cultivo de orgânicos é uma maneira de produzir alimentos que respeita os ciclos de vida naturais. Ele minimiza o impacto humano no meio ambiente e opera da maneira mais natural possível sem usar OGM.
O cultivo de orgânicos é parte de uma cadeia de suprimentos extensa que também inclui o processamento, a distribuição e o comércio de alimentos. Para ser adequada aos mercados de orgânicos, toda a cadeia de suprimentos precisa ser inspecionada e certificada. Quando todos os requisitos forem cumpridos, o certificado poderá ser emitido e o logotipo de orgânicos poderá ser usado nos produtos certificados
Pedido de orçamento
Para aderir a um modo de produção, o produtor deve seguir os seguintes procedimentos:
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